2007年，瑞安市食品信用体系建设全面铺开，从原有的生产加工环节中的三大行业，扩大到农产品种植、水产养殖、生产加工、流通等环节中的九大行业，新增30家参建企业。依托食品行业协会平台，对参建企业进行业务指导，逐步建立以信用征集、评价、披露、分类管理为主要求内容的信用制度，建立企业产品追溯、产品召回、顾客满意度调查等信用档案，从实处打造诚信企业。

    行业协会主要分四个阶段对体系建设作出安排。一是体系策划阶段。了解企业规模、主要产品、厂房设备、人员等方面现状，确定质量方针、目标和体系定位，确定体系建设领导班子、质量负责人、组织机构与职能分配，制订工作计划和增添必要资源。二是文件编写及确认阶段。由单位质量负责人共同策划、起草企业质量手册、制度汇编、操作规程、记录表格四种文件资料，并经企业法人共同参与文件审议、确认。三是组织实施阶段。召开全体员工体系运行动员大会，分层次、分阶段指导培训体系建设的运行。四是内审与管理评审阶段。成立体系内审组，审查企业的组织领导、体系落实、企业现场等一些情况，查找疏漏，提出整改措施，落实整改意见；召开管理评审，对本单位体系运行有效性进行评定。

    目前，各参建企业的信用体系建设进展顺利，瑞安市食品安全委员会办公室将于2008年1月中旬对该30家参建企业进行验收。