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在瑞过年挺好·记者带你买年货

瑞安鸭舌+家乡味烹饪就是新年味!

www.66ruian.com2022年01月13日来源:瑞安网字体:

  过了腊八就是年,你家的年货购买安排上了吗?1月12日,记者来到瑞安人备年货必到之地——水产城,感受了一番浓浓的年味。

  上午9时许,水产城内已是熙熙攘攘,一派热闹景象。

  张美华在水产城经营一家水产品商铺,这几天,店里的生意明显忙起来。她说,水产城的经营户们都有经验,一进入农历腊月,都会特意多备一些货,因为一年中最忙碌的时刻就要来了。

  “春节是大家共同的节日,不管是瑞安人,还是新居民,都会买点年货回家。”张美华说,“我们店里卖鳗鲞、带鱼干、蛤蜊干,这几天销量都不错。”

  很多新居民喜欢尝个鲜,但又不知该如何烹饪水产品。经营户朱美丽就考虑到了这一点,她卖的烤鱼片、烤鱿鱼丝都是现烤现卖,鲜香四溢。“买回家就能马上吃,当零嘴当下酒菜都行。”朱美丽说。

  在一家对虾目鱼批发部,来自贵州的刘先生等几位新居民豪气地购买了一大箱对虾干、目鱼干等水产品。

  “快过年了,今年我们几个商量了一下,响应政府的号召,就地留瑞过年,但是给家乡亲戚朋友的心意不能少呀。”刘先生说,“我们就多购置点瑞安特色的年货,寄回老家,让亲朋好友们在家好好过个年。”

  批发部的老板黄先生说,每年这个时候,来水产城买年货的新居民不比本地人少。“本地居民平时也会经常来买,而新居民往往会在临近春节时来水产城大量购买水产品。”他说,虾干、目鱼干、鳗鲞等水产品,保质时间长且有瑞安特色,很受新居民的欢迎。

  来自重庆的王女士和几位老乡,在一家水产店买了不少鸭舌和烤虾等瑞安特色产品,拎着大包小包很开心。“我在瑞安一家袜厂工作,打算买点瑞安特色年货,给老家的亲戚们尝一尝。”她说,“瑞安人口味偏清淡,鸭舌蒸熟即食。我们重庆人喜欢带点麻辣,到时候还要来点香料再加工一下。”她说,“还有烤虾,家里的老人牙口不好,吃不了太硬的,我还会再煮一煮,让长辈们尝尝鲜味。”

  像王女士这样有想法的新居民不少,大家来自天南地北,饮食习惯也不同,他们将瑞安的特色年货寄回老家,也加入点家乡元素的烹饪方式,不一样的“年味”就应运而生了。

  (瑞安市融媒体中心记者:李心如 杨微微 王晓阳 郑智建)

(编辑:社区中心)

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